St Jacques rôties au caramel de vinaigre balsamique

noël, st jacques

Par Goudoune

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes 30 noix de St Jacques 20 cl de pineau des Charentes rosé (rayon apéritif) 8 cl de vinaigre balsamique 1 c. à s. de cassonade 1 c. à s. d'huile 120 g de beurre demi-sel 2 c. à s. de persil...

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